Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Magazyn Przemysłu Spożywczego
2001
|
1
|
Tytuł artykułu
Naturalna funkcjonalnosc w przetworstwie miesa
Autorzy
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
tekstura zywnosci
blonnik pokarmowy
stabilizatory
homogenizacja
jakosc
substancje balastowe
przetwory miesne
bialka zwierzece
dodatki do zywnosci
firma Rettenmaier and Sohne
przetworstwo miesa
bialka roslinne
zywienie czlowieka
Wydawca
-
Czasopismo
Magazyn Przemysłu Spożywczego
Rocznik
2001
Numer
1
Opis fizyczny
s.13-16,fot.,wykr.,rys.,tab.
Twórcy
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-be0e253b-b125-47dc-8612-fe335b43e4e8
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.