Wedzenie produktow pochodzenia zwierzecego - Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego - Numer 1 (2004) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego

2004 | 1 |

Tytuł artykułu

Wedzenie produktow pochodzenia zwierzecego

Autorzy

Michalski M.M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

sklad chemiczny wedzenie zamkniete wedzenie konserwowanie zywnosci komory wedzarnicze mycie metody fizykochemiczne dym wedzarniczy w plynie dym wedzarniczy wedzenie polotwarte wedzenie otwarte zywnosc pochodzenia zwierzecego

Wydawca

-

Czasopismo

Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego

Rocznik

2004

Numer

1

Opis fizyczny

s.63-65,67

Twórcy

autor

Michalski M.M.

Panstwowy Instytut Weterynaryjny, Pulawy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-bd711cdc-85ab-4047-a554-bbe04d6f2953

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.