Wplyw genotypu na wlasciwosci technologiczne miesa kurczat

• Autorzy: Jarosiewicz K. , Plaskota A.

Warianty tytułu

EN

Effect of genotype on technological properties of chicken meat

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

przydatnosc technologiczna; genotyp; kurczeta; wlasciwosci technologiczne; mieso drobiowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Sesja Naukowa
• Rocznik: 2007
• Tom: 93
• Opis fizyczny: s.271-276,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jarosiewicz K.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159C, 02-787 Warszawa

autor

Plaskota A.