Supercritical fluids as alternative, safe, food-processing media: an overview

• Autorzy: Da Cruz Francisco J. , Szwajcer Dey E.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

chemical contamination; consumer; production; world population; conservation; food chain; food quantity; urban area; distribution; food processing; food contamination; food quality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Microbiologica Polonica
• Rocznik: 2003
• Tom: 52
• Numer: Suppl.
• Opis fizyczny: p.35-43

Twórcy

autor

Da Cruz Francisco J.

• Lund University, S-221 00 Lund, Sweden

autor

Szwajcer Dey E.