Produkcja gotowych mieszanek macznych - piekarskich i cukierniczych

• Autorzy: Schneeberger W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieszanki maki wypiekowej; cukiernictwo; rynek zywnosciowy; piekarstwo; receptury; nowe produkty; pakowanie; konsumenci; produkcja; technologia produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2000
• Tom: 44
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.7-10,rys.

Twórcy

autor

Schneeberger W.