Paleczka Salmonella w paszach - jako element zwalczania w lancuchu zywnosciowym

• Autorzy: Kwiatek K. , Przenioslo-Siwczynska M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

pasze; jakosc; bezpieczenstwo zywnosci; bezpieczenstwo pasz; lancuchy zywnosciowe; mikroorganizmy chorobotworcze; Salmonella; produkcja drobiarska; system HACCP; kontrola wewnetrzna; obrot towarowy; zanieczyszczenia pasz; zrodla zanieczyszczen; ograniczanie zanieczyszczen; metody; obrobka termiczna; zakwaszanie; probiotyki; pobieranie probek

• Wydawca: -
• Czasopismo: Pasze Przemysłowe
• Rocznik: 2008
• Tom: 17
• Numer: 04-05
• Opis fizyczny: s.37-45,bibliogr.

Twórcy

autor

Kwiatek K.

• Panstwowy Instytut Weterynaryjny - Panstwowy Instytut Badawczy w Pulawach, Pulawy

autor

Przenioslo-Siwczynska M.