Zywnosc jako potencjalna droga dzialan bioterrorystycznych

• Autorzy: Bertrandt J. , Rozmysl E.

Warianty tytułu

EN

Food as a potential way of bioterroristic activity

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy zaprezentowano możliwości wykorzystania żywności jako elementu działań bioterrorystycznych. Uważa się obecnie, że zakażenie lub skażenie produktów żywnościowych jest łatwiejsze niż stosowanie formy aerozolowej w atakach bioterrorystycznych. Zastosowanie przez terrorystów żywności w atakach bioterrorystycznych może nie tylko powodować ofiary o charakterze przypadkowym, ale wywołuje także wśród ludności strach i paniką oraz ograniczenie lub utratą zaufania do władz. Efektem działań bioterrorystycznych na gałęzie przemysłu żywnościowego, a więc na producentów żywności, może być zachwianie tynku dla poszczególnych produktów żywnościowych i ich producentów, co ściśle wiąże się ze znacznymi stratami materialnymi

EN

The work presents possibilities to use food as an element of bioterroristic activity. At present it is considered that infection or contamination of food products is easier than use of aerosols in bioterroristic attacks. Terrorists can use food in their attacks what can cause accidental' casualties but can also provoke fear and panic, reduction or even distrust of authorities. The result of bioterroristic activity on food industry i.e. food producers may be unsettlement on food products and food producers market what is closely related with significant material loss.

Słowa kluczowe

PL

czynniki biologiczne; zywnosc; skazenie zywnosci; terroryzm biologiczny; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.624-628,bibliogr.

Twórcy

autor

Bertrandt J.

• Wojskowy Instytut Higieny i Epidemiologii, Warszawa

autor

Rozmysl E.