Kontrolowana atmosfera sposob na jakosc przechowywanych jablek

• Autorzy: Pawlowicz B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; komory gazoszczelne; jablka; chlodnie; stan obecny; atmosfera kontrolowana; jakosc; efekt Pasteura; schladzanie; owoce

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 2001
• Tom: 36
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.38-42,fot.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pawlowicz B.

• Politechnika Szczecinska, 70-310 Szczecin, al.Piastow 17