Miedzynarodowa konferencja naukowa - Jakosc surowca miesnego. Stan obecny i perspektywy w jego doskonaleniu i przetwarzaniu

• Autorzy: Pospiech E , Lyczynski A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

surowce zwierzece; przetworstwo miesa; konferencje; stan obecny; jakosc; Baranowo k.Poznania konferencja; perspektywy

EN

animal raw material; meat processing; conference; current situation; quality; Baranowo near Poznan conference; perspective

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
• Rocznik: 2005
• Tom: 12
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.7-9

Twórcy

autor

Pospiech E

autor

Lyczynski A.