Wplyw modyfikacji wody do ekstrakcji krajanki buraczanej na sklad chemiczny soku surowego i wyslodkow.Cz.2

• Autorzy: Szwajcowska K. , Lisik K. , Wnuk B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

krajanka buraczana; wyslodki; tlenki; przemysl spozywczy; przemysl cukrowniczy; soki; ekstrakcja; sacharoza; procesy technologiczne; siarczany

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gazeta Cukrownicza
• Rocznik: 1993
• Tom: 101
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.101-105,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szwajcowska K.

• Politechnika Lodzka,Lodz

autor

Lisik K.

autor

Wnuk B.