Wplyw atmosfery modyfikowanej na jakosc mikrobiologiczna twarogu poltlustego - Higiena - Numer 3-4 (2005) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Higiena

2005 | 3-4 |

Tytuł artykułu

Wplyw atmosfery modyfikowanej na jakosc mikrobiologiczna twarogu poltlustego

Autorzy

Karczewska D. , Pikul J. , Pluszka H. , Chudy S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

plesnie analiza zywnosci higiena zywnosci pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze sery poltluste przedluzanie trwalosci oznaczanie bakterie sery twarogowe drozdze jakosc mikrobiologiczna

Wydawca

-

Czasopismo

Higiena

Rocznik

2005

Numer

3-4

Opis fizyczny

s.26-28,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Karczewska D.

Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Pikul J.

autor

Pluszka H.

autor

Chudy S.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-b931acb7-8c57-43d1-be92-9c0693e27366

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.