Micro-structure and quality of raw materials and food products

• Autorzy: Fornal J. , Blaszczak W.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

microstructure; food product; disease; raw material; quality; food industry; storage; plant material

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2003
• Tom: 02
• Numer: 1[95]
• Opis fizyczny: p.39-50,fig.,ref.

Twórcy

autor

Fornal J.

• Polish Academy of Sciences, Tuwima 10, 10-747 Olsztyn, Poland

autor

Blaszczak W.