Dzwonkowski W., Chotkowski J. 2000. Produkcja i podaż ziemniaków. [W:] Rynek ziemniaka, stan i perspektywy. Raporty Rynkowe 17. IERiGŻ Warszawa: 7-13.
Fotyma M. 1972. Intensywna uprawa ziemniaków. PWRiL Warszawa: 5-10.
Rembeza J. 2002. Rynek ziemniaków jadalnych w Europie i na świecie. [W:] Produkcja i rynek ziemniaków jadalnych. Pr. zbior. pod red. J. Chotkowskiego. Wieś Jutra, Warszawa: 6-16.
Szymona J. 1997. Podstawy rolnictwa ekologicznego. Warszawa: 27-49.
Probst G. 1993. Handbuch für den biologischen Lanbau. Weltbild Verlag GmbH, Augsburg: 206-219.