Zastosowanie oslonek w produkcji wedlin podrobowych - Mięso i Wędliny - Numer 6 (2001) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2001 | 6 |

Tytuł artykułu

Zastosowanie oslonek w produkcji wedlin podrobowych

Autorzy

Brandscheid W. , Honikel K.O. , Lengerkern G. , Troeger K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne kiszki watrobiane oslonki do wedlin wedliny podrobowe wymagania jakosciowe

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2001

Numer

6

Opis fizyczny

s.76

Twórcy

autor

Brandscheid W.

autor

Honikel K.O.

autor

Lengerkern G.

autor

Troeger K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-b87dc266-f498-4f6e-982c-dfa8b191d9ba

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.