Przezywalnosc EHEC w kielbasach surowych [czesc druga] Kielbasy surowe krajalne - Mięso i Wędliny - Numer 3 (2001) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2001 | 3 |

Tytuł artykułu

Przezywalnosc EHEC w kielbasach surowych [czesc druga] Kielbasy surowe krajalne

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przezywalnosc bakterii choroby bakteryjne kielbasy surowe kielbasy surowe krajalne kultury starterowe azotyny chlodnictwo przetwory miesne higiena zywnosci dodatki do zywnosci kielbasy smarowne Escherichia coli bakterie pH zawartosc bakterii zywienie czlowieka

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2001

Numer

3

Opis fizyczny

s.52-54,rys.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-b87cd08f-2d95-464d-a796-40d84da73f63

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.