Wplyw kwasu glutaminowego,histydyny i argininy na spozycie diety.Sklad chemiczny oraz przyrosty masy ciala szczurow

• Autorzy: Walczewska B , Trzewikowska M.

Warianty tytułu

EN

Influence of the supplementation of glutamic acid,histidine and arginine to the diet,on dietary intake,weight gain and chemical body mass composition in rats

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Prześledzono wpływ kwasu glutaminowego, histydyny i argininy na spożycie diet, przyrosty i skład chemiczny masy ciała 30-dniowych samców szczurzych szczepu Wistar. Źródłem białka w dietach była kazeina. Do diet dodano jeden z badanych aminokwasów w ilości 5g/100g diety. Dodatek tych aminokwasów spowodował istotne obniżenie spożycia diet, przyrostu masy ciała i jego składników, tj. wody, białka, tłuszczu i popiołu. Dodatek histydyny do diety powodował obniżenie stosunku azotu do wody w ciele, co świadczyło o opóźnieniu chemicznego dojrzewania tkanek, równocześnie ze zmniejszeniem procentowej zawartości tłuszczu w ciele.

EN

100 male rats, aged 30 ± 1 days were investigated by means of 28 days study. The influence of the supplementation of glutaminie acid, histidine and arginine to the diet on dietary intake, weight gain and chemical composition was determinated. It was casein that was used as the source of protein. We investigated the application of 4 kinds of diet during each experiment and the composition of the diets was based on the Miller-Bend non-protein diet model. 100 male rats, aged 30 ± 1 days were investigated by means of 28 days study. The influence of the supplementation of glutaminie acid, histidine and arginine to the diet on dietary intake, weight gain and chemical composition was determinated. It was casein that was used as the source of protein. We investigated the application of 4 kinds of diet during each experiment and the composition of the diets was based on the Miller-Bend non-protein diet model.

Słowa kluczowe

PL

metabolizm zwierzat; masa ciala; sklad chemiczny; bialko; dieta; szczury; doswiadczenia zywieniowe; kwas glutaminowy; dodatki do zywnosci; arginina; zwierzeta doswiadczalne; przemiana materii; histydyna; kazeina; zywienie czlowieka; higiena zywienia

EN

animal metabolism; body weight; chemical composition; protein; diet; rat; feeding experiment; glutamic acid; food additive; arginine; experimental animal; metabolism; histidine; casein; human nutrition; nutrition hygiene

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1993
• Tom: 44
• Numer: 2-3
• Opis fizyczny: s.181-189,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Walczewska B

• Akademia Medyczna,Lodz

autor

Trzewikowska M.