Ocena zawartosci wybranych witamin rozpuszczalnych w wodzie w calodziennej racji pokarmowej studentow AMB

• Autorzy: Czapska D. , Ostrowska L. , Stefanska E. , Karczewski J.

Warianty tytułu

EN

Assessment of the content of chosen water-soluble vitamins in the daily food ration of the Bialystok Medical University students

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W całodziennej racji pokarmowej studentów AMB oceniono zawartość witaminy C, B1, B2, B6 i PP. Wyższą podaż badanych witamin odnotowano w całodziennej racji pokarmowej studentek.

EN

The content of vitamins B1 B2, B6, PP and C in the daily diet of the Białystok Medical University students was assessed. A 24-hour dietary history was taken among 86 female and 42 male students aged 19-22 years. The vitamin supply varied according to students'.gender. The students' menus were characterized by high vitamin C content. Higher supply of vitamins B1 B2, B6 and PP was noted in a daily food ration of female students as compared with male subjects.

Słowa kluczowe

PL

witamina B6; witamina B1; Bialystok konferencja; witamina B2; witamina PP; studenci; witaminy rozpuszczalne w wodzie; witamina C; konferencje; Akademia Medyczna Bialystok; calodzienne racje pokarmowe; zawartosc witamin; zywienie czlowieka

EN

vitamin B6; vitamin B1; Bialystok conference; vitamin B2; vitamin B3; student; water soluble vitamin; vitamin C; conference; Medical University of Bialystok; daily food ration; vitamin content; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2005
• Tom: 38
• Numer: Supl.
• Opis fizyczny: s.63-65,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czapska D.

• Akademia Medyczna, Bialystok

autor

Ostrowska L.

autor

Stefanska E.

autor

Karczewski J.