Matematyczne modelowanie procesu rehydracji suszonej tkanki jablka

• Autorzy: Witrowa-Rajchert D

Warianty tytułu

EN

Matematical modelling of dried apple tissue rehydration process

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

owoce; jablka; owoce suszone; tkanki roslinne; absorpcja wody; rehydracja; modelowanie matematyczne; model Pelega

EN

fruit; apple; dried fruit; plant tissue; water absorption; rehydration; mathematical model; Peleg's model

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2003
• Tom: 82
• Opis fizyczny: s.193-204,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Witrowa-Rajchert D

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa