Effect of sulfur on the quality of winter rape seeds

• Autorzy: Jankowski K , Budzynski W. , Szymanowski A.

Warianty tytułu

PL

Siarka a jakosc nasion rzepaku ozimego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The paper presents the results of three-year (2000-2003) experiments to determine the effect of the date of sulfur application (fall + spring or spring only) and the fertilizer rate (0, 30, 60, 90 kg⋅ha-1) on the usability of winter rape seeds. The pre-sowing and the spring rates of sulfur as well as the rate applied entirely in the spring did not lead to significant variations in crude fat concentrations, but a clear tendency towards an increase in the total protein content was observed in rape seeds. A one-way increase was reported to the level of 60 kg S⋅ha-1. An increase in the sulfur rate (regardless of the date of application) to 90 kg⋅ha-1 raised the concentrations of alkene glucosinolates, mainly gluconapin and progoitrin, and – to a lesser degree – of indole glucosinolates, mainly 4-hydroxyglucobrassicin, in rape seed cv. Lisek. The splitting of the total sulfur rate into two rates (fall + spring) caused a higher increase in the concentrations of gluconapin, progoitrin and 4-hydroxyglucobrassicin than a single rate application in the spring.

PL

W pracy przedstawiono 3-letnie (2000-2003) wyniki badań nad wpływem terminu aplikacji siarki (jesień + wiosna lub tylko wiosna) i poziomu dawki (0, 30, 60, 90 kg·ha-1) na wartość użytkową nasion rzepaku ozimego. Siarka aplikowana przedsiewnie i wiosną oraz wyłącznie wiosną nie różnicowała istotnie zawartości tłuszczu surowego, powodując jednak wyraźną tendencję do wzrostu zawartości białka ogółem w nasionach. Przyrost ten był jednokierunkowy do dawki 60 kg S·ha-1. Zastosowanie siarki (niezależnie od terminu zabiegu) aż do dawki 90 kg na 1 ha powodowało w nasionach odmiany Lisek przyrost zawartości głównych glukozynolanów alkenowych — glukonapiny i progoitryny, a w mniejszym stopniu indolowych, tj. 4-hydroksyglukobrassicyny. Warto podkreślić, iż podział dawki siarki na cześć jesienną i wiosenną w większym stopniu wpływał na zwiększenie zawartości progoitryny, glukonapiny oraz 4-hydroksyglukobrassicyny niż jednokrotna wiosenna aplikacja tego składnika.

Słowa kluczowe

EN

rape; winter rape; rapeseed; winter rapeseed; sulphur fertilization; fertilization; rapeseed quality; crude fat; total protein; glucosinolate; fertilizer rate

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Elementology
• Rocznik: 2008
• Tom: 13
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.521-534,fig.,ref.

Twórcy

autor

Jankowski K

• Uniwersity of Warmia and Mazury in Olsztyn, Oczapowskiego 8, 10-719 Olsztyn, Poland

autor

Budzynski W.

autor

Szymanowski A.

Bibliografia

• Bilsborrow P.E., Evans E.J., Milford G.F.J., Fieldsend M.J. 1995. The effects of S and N on the yield and quality of oilseed rape in the U.K. Proc. 9th Intern. Rapeseed Congress, Cambridge, 1: 280-283.
• Bones A.M., Visvalingam S., Thangstad O.P. 1994. Sulphate can induce differential expression of thioglucoside glucohydrolases (myrosinases). Planta, 193: 558-566.
• Booth E.J., Batchelor S.E., Walker K.C. 1995. The effect of foliar applied sulphur on individual gukosinolates in oilseed rape seed. Z. Pflanzenernahr. Bodenk., 158: 87-88.
• Booth E.J., Walker K.C., Griffiths D.W. 1991a. A time - course study of effect of sulphur on glucosinolates in oilseed rape (Brassica napus) from the vegetative stage to maturity. J. Sci. Food Agric., 56: 479-493.
• Booth E.J., Walker K.C., Schnug E. 1991b. The effect of site, foliar sulphur and nitrogen application on glucosinolate content and yield of oilseed rape. Proc. 8th Intern. Rapessed Congress, Saskatoon, 2: 567-572.
• Budzyński W., Ojczyk T. 1995. Influence of sulphur fertilization on seed yield and seed quality of double low oilseed rape. Proc. 9th intern. Rapessed Congress, Cambridge, 1: 284-286.
• Fismes J., Vong P.C., Guckert A., Frossard E. 2000. Influence of sulphur on apparent N-use efficiency, yield and quality of oilseed rape (Brassica napus L.) grown on a calcareous soil. Europ. J. Agron., 12: 127-141.
• Heaney R.K., Spinks E.A., Hanley A.B., Fenwick G.R. 1986. Analysis of glucosinolates in rapeseed. Technical Bulletin, AFRC, Food Research Institute, Norwich.
• Jankowski K. 2007. Siedliskowe i agrotechniczno-ekonomiczne uwarunkowania produkcji nasion rzepaku ozimego na cele spożywcze i energetyczne. UWM Olsztyn, Rozpr. Monogr., 131: 1-174.
• Krauze A., Bowszys T. 2000. Wpływ terminu nawożenia siarką rzepaku jarego Star na plon nasion oraz zawartość siarki i tłuszczu. Rośliny Oleiste — Oilseed Crops, 22 (1): 285-290.
• Muśnicki Cz., Mrówczyński M. 2006. Fazy rozwojowe rzepaku. W: Integrowana produkcja rzepaku. Red. M. Mrówczyński i J. Pruszyński. Wyd. IOR Poznań, 74-78.
• Niewiadomski H. 1984. Surowce tłuszczowe. WNT, Warszawa.
• Rotkiewicz D., Ojczyk T., Konopka I. 1996. Nawożenie siarką a wartość użytkowa i technologiczna nasion rzepaku ozimego. Rośliny Oleiste — Oilseed Crops, 17 (2): 257-264.
• Schnug E., Haneklaus S. 1995. Sulphur deficiency in oilseed rape flowers-symptomatology, biochemisty and ecologicall impact. Proc. 9th Intern. Rapeseed Congress, Cambridge, 1: 296-298.
• Wielebski F. 1997. Wpływ wzrastających dawek siarki na skład glukozynolanów zawartych w nasionach dwóch odmian rzepaku ozimego. Rośliny Oleiste — Oilseed Crops, 18 (1): 179-186.
• Wielebski F., Muśnicki C. 1998a. Wpływ wzrastających dawek siarki i sposobu jej aplikacji na plon i zawartość glukozynolanów w nasionach dwóch odmian rzepaku ozimego w warunkach doświadczeń polowych. Rocz. AR Poznań, 303: 149-167.
• Wielebski F., Muśnicki C. 1998b. Zmiany ilościowe i jakościowe u dwóch odmian rzepaku ozimego pod wpływem wzrastających dawek siarki w warunkach kontrolowanego niedoboru siarki (doświadczenia wazonowe). Rocz. AR w Poznaniu, 303: 129-147.
• Wielebski F., Wójtowicz M. 2000. Problemy nawożenia rzepaku siarką w Polsce i na świecie. Rośliny Oleiste — Oilseed Crops, 16 (2): 449-643.
• Wielebski F., Wójtowicz M. 2003. Wpływ wiosennego nawożenia siarką na plon i zawartość glukozynolanów w nasionach odmian mieszańcowych złożonych w rzepaku ozimego. Rośliny Oleiste — Oilseed Crops, 24 (1): 109-119.
• Wielebski F., Wojtowicz M. 2004. Wpływ czynników agrotechnicznych na skład chemiczny nasion odmiany mieszańcowej zrestorowanej w porównaniu z odmianą populacyjną i odmianami mieszańcowymi złożonymi. Rośliny Oleiste — Oilseed Crops, 25 (2): 505-519.
• Withers P.J.A., Evans E.J., Bilsborrow P.E., Milord G.F.J., McGrath S.P., Zhao F., Walter K.C. 1995. Improving the prediction of sulphur deficiency in winter oilseed rape in the UK. Proc. 9th Intern. Rapeseed Congress, Cambridge, 1: 277-279.
• Zhao F., Evans E.J., Bilsborrow P.E., Syers J.K. 1994. Influence of nitrogen and sulphur on the glucosinolate profile of rapessed (Brassica napus). J. Sci. Food Agric., 64 (3): 295-304.
• Zhao F.J., Bilsborrow P.E., Ewans E.J. McGrath S.P. 1997. Nitrogen to sulfur ratio in rapeseed and in rapeseed protein and its use in diagnosing sulfur deficiency. J. Plant Nutr., 20: 549-558.
• Zhao F.J., Evans E.J., Bilsborrow P.E. 1995. Varietal differences in sulphur uptake and utilization in relation to glucosinolate accumulation in oilseed rape. Proc. 9th intern. Rapeseed Congress, Cambridge, 1: 271-273.
• Zukalova H., Matula J., Kuchtova P., Miksik V. 2001. Influence of sulphur on the yield and quality of winter oilseed rape. Rośliny Oleiste — Oilseed Crops, 22 (2): 587-596.