Z czego skladaja sie lody. 1. Rola i znaczenie poszczegolnych skladnikow - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 55, Numer 01 (2007) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2007 | 55 | 01 |

Tytuł artykułu

Z czego skladaja sie lody. 1. Rola i znaczenie poszczegolnych skladnikow

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

lody lodziarstwo powietrze twardosc wody woda jakosc technologia produkcji

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2007

Tom

55

Numer

01

Opis fizyczny

s.80-81,tab.,rys.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-b6f5b576-d8a3-4d8d-b97a-d6bc87174945

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.