Sklad chemiczny, wlasciwosci fizyko-chemiczne i technologiczne niektorych skladnikow wlokna pokarmowego zboz

• Autorzy: Cyran M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

polisacharydy; sklad chemiczny; Radzikow konferencja; zboza; konferencje; wlasciwosci fizykochemiczne; wlasciwosci technologiczne; wlokno pokarmowe

EN

polysaccharide; chemical composition; Radzikow conference; cereal; conference; physicochemical property; technological property; dietary fibre

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
• Rocznik: 1997
• Numer: 203
• Opis fizyczny: s.257-271,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Cyran M.

• Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin, 05-870 Blonie, Radzikow k.Warszawy