Zastosowanie immobilizowanej inwertazy do ciaglej produkcji inwertowanej sacharozy

• Autorzy: Ginalska G. , Belcarz A. , Lobarzewski J. , Wolski T.

Warianty tytułu

EN

Application of immobilized invertase for continuous production of inverted sucrose

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

cukier inwertowany; produkcja ciagla; inwertaza; drozdze; Saccharomyces cerevisiae; enzymy; immobilizacja enzymow; optymalizacja; nosniki nieorganiczne; sacharoza; hydroliza enzymatyczna; metoda kolumnowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnologia
• Rocznik: 1999
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.226-237,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ginalska G.

• Uniwersytet Marii Curie-Sklodowskiej, pl.M.Curie-Sklodowskiej 3, 20-031 Lublin

autor

Belcarz A.

autor

Lobarzewski J.

autor

Wolski T.