System HACCP a zagrozenia mikrobiologiczne w przemysle cukrowniczym

• Autorzy: Kowalska M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; zagrozenia mikrobiologiczne; przemysl cukrowniczy; Polska; wdrozenia do praktyki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gazeta Cukrownicza
• Rocznik: 2002
• Tom: 110
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.169-173,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kowalska M.

• Instytut Przemyslu Cukrowniczego, Warszawa