Antioxidant activity of selenated and non selenated mycelial extracts of Lentinula edodes

• Autorzy: Turlo J , Gutkowska B. , Gorska A.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

black forest mushroom zob.shiitake; medicinal plant; Lentinula edodes zob.Lentinus edodes; mushroom; mycelial biomass; Chinese black mushroom zob.shiitake; shiitake; Poznan city; mushroom extract; conference; anticancer activity; free radical; selenium; antioxidative enzyme; antioxidant activity; Lentinus edodes; organic form

• Wydawca: -
• Czasopismo: Herba Polonica
• Rocznik: 2007
• Tom: 53
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.167-168,ref.

Twórcy

autor

Turlo J

• Medical University, Warsaw, Poland

autor

Gutkowska B.

autor

Gorska A.

Bibliografia

• 1. Yang J-H., Lin H-C., Mau J-L., Food Chemistry, 2002, 77, 229-235
• 2. Turło J., Gutkowska B., Malinowska E., Acta Chromat., 2007 – in press
• 3. Furata S., Nishiba Y., Suda I.; 1997, J. Food Science, 62, 526-528
• 4. Mau J-L. et al.; Food Chemistry, 2004, 86, 25-31
• 5. Shimada K., Fujikawa K., Yahara K., Nakamura T; 1992, Food Chem. Tox. 29, 1-6