PL
W pracy przedstawiono wyniki badań doświadczalnych, dotyczące oznaczania zawartości fosforu (fosforanów) i wapnia w niektórych wyrobach spożywczych oraz dokonano porównania stosunku wapnia do fosforu w badanych i podstawowych produktach spożywczych.
EN
In this paper the experimental data of determination of phosphorus and calcium in some foodstuffs are presented, and the amounts of ratio of calcium to phosphorus in investigated and the basic foodstuffs products are discussed.