Nitrozoaminy w miesie wolowym i ich poziom w konserwach sterylizowanych

• Autorzy: Rywotycki R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

dimetylonitrozoamina; mieso wolowe; nitrozoaminy; przetworstwo miesa; zawartosc nitrozoamin; konserwy sterylizowane; dietylonitrozoamina; konserwy miesne; mieso

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 2005
• Tom: 61
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.832-836,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rywotycki R.

• Akademia Rolnicza, al. Mickiewicza 24/28, 30-059 Krakow