Charakterystyka i porownanie metod stosowanych do otrzymywania glukoniakow wapnia i magnezu

• Autorzy: Maslowska J. , Kus J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

zdrowie czlowieka; glukoniany magnezu; utlenianie; metody fotochemiczne; analiza elektrochemiczna; makroelementy; glukoza; wapn; glukoniany wapnia; sole; magnez; kwas glukonowy; metody biologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
• Rocznik: 1993
• Tom: 46[589]
• Opis fizyczny: s.23-40,rys,wykr,tab,bibliogr.

Twórcy

autor

Maslowska J.

autor

Kus J.