Optymalizacja procesu biosyntezy kwasu cytrynowego z glukozy przez szczep Y.lipolytica A-101

• Autorzy: Rymowicz W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

Yarrowia lipolytica; kwas cytrynowy; podloza hodowlane; biosynteza; optymalizacja; kwas izocytrynowy; biotechnologia; procesy biotechnologiczne; drozdze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności
• Rocznik: 1995
• Tom: 08
• Opis fizyczny: s.7-20,tab.,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rymowicz W.

• Akademia Rolnicza, Wroclaw