Lody w zimie.Jeszcze raz o jakosci - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 42, Numer 01 (1994) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1994 | 42 | 01 |

Tytuł artykułu

Lody w zimie.Jeszcze raz o jakosci

Autorzy

Kawalec R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

technologia zywnosci desery lody cukiernictwo przechowywanie przetwory mleczne wyroby cukiernicze receptury sprzedaz zamrazanie jakosc

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1994

Tom

42

Numer

01

Opis fizyczny

s.39-43,tab,fot.

Twórcy

autor

Kawalec R.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-b2b5fb8c-1945-4149-baf6-bdfdef15eeac

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.