Czarnuszka jako surowiec piekarski

• Autorzy: Abdalla M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

czarnuszka; sklad chemiczny; wlasciwosci lecznicze; zastosowanie; nasiona; piekarstwo; historia; pieczywo; wypiek pieczywa; chleb zakopianski; skladniki odzywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2002
• Tom: 50
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.6-8,fot.,tab.

Twórcy

autor

Abdalla M.