Wymagania Unii Europejskiej dotyczace higieny uboju i rozbioru - Gospodarka Mięsna - Tom 54, Numer 11 (2002) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2002 | 54 | 11 |

Tytuł artykułu

Wymagania Unii Europejskiej dotyczace higieny uboju i rozbioru

Autorzy

Kitzman P.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

system HACCP Unia Europejska uboj zwierzat higiena produkcji rozbior tuszy przemysl miesny tusze zwierzece dyrektywy wymagania higieniczne jakosc mikrobiologiczna

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2002

Tom

54

Numer

11

Opis fizyczny

s.36-39,tab.,rys.

Twórcy

autor

Kitzman P.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-b2665733-d7a9-4e28-9814-53091c010faa

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.