Oznaczanie zabarwienia cukru metoda wzorcow stalych

• Autorzy: Gruszecka H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

normy branzowe; sklad chemiczny; cukier; ocena jakosci; zywnosc; przemysl cukrowniczy; normy jakosciowe; wlasciwosci fizykochemiczne; badania organoleptyczne; cukrownie; jakosc; normy polskie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gazeta Cukrownicza
• Rocznik: 1993
• Tom: 101
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.235-236,tab,rys.

Twórcy

autor

Gruszecka H.