Economics of organic apple and strawberry production in Poland in the years 2007-2009

• Autorzy: Brzozowski P , Zmarlicki K.

Warianty tytułu

PL

Ekonomika ekologicznej produkcji jablek i truskawek w Polsce w latach 2007-2009

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

In Poland about 32 thousand hectares of orchards and berry fruit are managed or­ganically and the sale of organic fruit is constantly growing. The objective of this research was the evaluation of production costs and profitability of organic apple and strawberry production. The research was carried out on nineteen commercial fruit farms with conventional and organic production. In the case of apples, the cost of production per hectare was higher using the conventional system; with strawberries it was opposite. Costs of weed control and soil cultivation proved to be higher in the organic system for both investigated species. The conventional production of apples turned out to be far more profitable than the organic one. In the case of strawberries it was opposite - the organic production gave more net income than the conventional one.

PL

W Polsce powierzchnia ekologicznych upraw sadowniczych wynosi około 32 tys. ha, stopniowo wzrasta także sprzedaż owoców z tej produkcji. Celem niniejszych badań było poznanie i porównanie kosztów i opłacalności ekologicznej produkcji jabłek i truskawek w Polsce. Badania prowadzono w dziewiętnastu gospodarstwach sadowniczych z produkcją ekologiczną i konwencjonalną. W przypadku konwencjonalnej produkcji jabłek koszty w odniesieniu do jednego hektara były wyższe niż w produkcji ekologicznej, natomiast w przypadku truskawek, koszty produkcji ekologicznej były wyższe niż konwencjonalnej. Charakterystyczną cechą produkcji ekologicznej zarówno truskawek, jak i jabłek były wy­sokie koszty odchwaszczania i utrzymania gleby. Konwencjonalna produkcja jabłek okazał się bardziej opłacalna niż ekologiczna, inaczej było w przypadku truskawek, gdzie produkcja ekologiczna by łł bardziej opłacalna.

Słowa kluczowe

EN

organic apple; orchard; strawberry; production; berry fruit; organic strawberry; organic farming; conventional production; organic production; profitability; production cost; economy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
• Rocznik: 2010
• Tom: 18
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.255-264,fig.,ref.

Twórcy

autor

Brzozowski P

• Research Institute of Pomology and Floriculture, Pomologiczna 18, 96-100 Skierniewice, Poland

autor

Zmarlicki K.

Bibliografia

• Bielicki P., Rozpara E. 2008. Ekologiczna Produkcja Owocow. http://www.horticentrs.pl/index.php/cou rse/prop/id/52 (Last visited 30.11.2010).
• Bolda M., Tourte L., Klonsky K., Bervejillo J. 2003. Sample Costs to Produce Organic Strawberries: Central Coast Santa Cruz and Monterey Counties. Publication Number ST-CC-03- 01. University of California Agricultural Issues Center.
• Elliot S.L., Munford J.D. 2002. Organic, integrated and conventional apple pro­duction: why not consider the middle ground? CROP PROTEC. 21:427-429.
• Fricke K., Görgens M. 2009. Ergebnisse aus dem Isafruit-Projekt. Mitteilungen des Obstbauversuchsringes des Alten Landes e.V am Obstbau Versuchs - und Beratungzentrum Jork 4/2009, pp. 145-149.
• Gianessi L. 2006. Comparing organic and conventional apple systems, correcting a WSU study. CropLife Fundation. Crop Protection Research Institute. Research Note 3.
• Hamm U., Michelsen J. 2000. Analysis of the organic food markets in Europe. Proc. of the 13th Intern. Sci. Conf. Basel, Switzerland, 29-31 August 2000, pp. 507-510.
• Pritts M., Handley D. 1999. The strawberry production guide for the Northeast, Midwest, and Eastern Canada. NRAES, Ithaca, New York, 162 p.
• Reganold J.P., Glover J.D., Andrews P.K., Hinman H. 2001. Sustainability of three apple production systems. NATURE 410:926-930.
• Stefanelli D., Zoppolo R.J., Perry R.L., Weibel F. 2009. Organic orchard floor management systems for apple effect on rootstock performance in the Midwest­ern United States. HORTSCIENCE 44: 263-267.
• Stockert T. Kalkulation in ökologischen Apfelanbau. http://www.landwirtschaft- mlr.baden- wuerttemberg.de/servlet/PB/menu/1164261/index .html (Last visited 30.11.2010).
• Swezey S.L. 2000. Organic Apple Produc­tion Manual. University of California. Division of Agriculture and Natural Re­sources. Publication 3403.
• Swezey S.L. 2004. Organic Strawberries Continuing To Grow. AMER. FRUIT GROWER 124:46.
• Weibel F.P., Häseli A., Schmid O., Willer H. 2005. Sustainable apple production. EKOLOGIST LANTBRUK45: 36.