Zawieszanie sie destylowanej cieczy w aparatach odpedowych stosowanych w gorzelnictwie. Cz.I

• Autorzy: Gregorius A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Część pierwsza bardzo ciekawego artykułu, zawierającego konkretny praktyczny opis, w jaki sposób uniknąć zawieszenia destylowanych cieczy w gorzelniczych aparatach odpędowych. Zanalizowano przyczyny zawieszania się cieczy, zwłaszcza spowodowane przez nieumiejętność obsługi aparatu odpędowego. Opisano zróżnicowane postępowanie przy destylacji w zależności od rodzaju zacieru.

EN

The first part of very interesting paper, containing practical advices how one can avoid arching of destilated liquids in alcohol-distilling stills. The reasons of liquid arching were analysed, especially those connected with incompetent service of stills. Different behaviours during destination depending on mash type were described.

Słowa kluczowe

PL

destylacja; gorzelnictwo; zawieszanie sie cieczy; aparaty odpedowe; procesy technologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1993
• Tom: 37
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.9-12,rys.

Twórcy

autor

Gregorius A.