Dietetic significance of fish products

• Autorzy: Kolakowska A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

EN

diet; fish product; Poland; protein; chemical composition; energetic value; dietary recommendation; functional property; nutritional value; food safety

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Food
• Rocznik: 2007
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.47-48,fig.

Twórcy

autor

Kolakowska A.

• University of Agriculture, Szczecin, Poland