Sytuacja w polskim przetworstwie owocow i warzyw [2]

• Autorzy: Nosecka B. , Szczepaniak I.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przeprowadzono analizę produkcji sektora przetwórstwa owocowo-warzywnego, omówiono polski handel zagraniczny tymi przetworami w okresie ostatniej dekady oraz bardziej szczegółowo w ostatnich latach 2001 i 2002. W drugiej części artykułu omówiono strukturę podmiotową i własnościową w branży owocowo-warzywnej oraz wyniki finansowe (rentowność, akumulacja kapitału, nadwyżka operacyjna, współczynnik płynności, stopa inwestowania) w latach 1993-2002. Przedstawiono też najważniejsze problemy branży przetwórstwa owocowo-warzywnego oraz perspektywy rynku tego sektora przemysłu spożywczego.

EN

The analysis of the production of fruit and vegetable processing sector is performed in this paper. There is discussed Polish foreign trade in these products in the period of last decade and in particular in the years 2001 and 2002. In the second part of this paper there are discussed: subject and property structure of fruit-vegetable branch and financial results (profitability, capital accumulation, fluency coefficient, investment rate) in the years 1993-2002. The most important problems of fruit-vegetable processing branch and perspectives for the market of this sector are presented.

Słowa kluczowe

PL

eksport; Polska; stan obecny; sytuacja ekonomiczna; wyniki finansowe; handel zagraniczny; produkcja; perspektywy; inwestycje; rentownosc produkcji; rynek; przetworstwo owocowo-warzywne

EN

export; Poland; present state; economic situation; financial result; foreign trade; production; perspective; investment; production profitability; market; fruit-vegetable industry

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2003
• Tom: 47
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.27-28,tab.

Twórcy

autor

Nosecka B.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Zywnosciowej, Warszawa

autor

Szczepaniak I.