Przetworstwo owocow i warzyw szansa dla malych zakladow

• Autorzy: Bakowski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

konserwy warzywne; susze warzywne; przetworstwo warzyw; przetworstwo owocow; przemysl spozywczy; zaklady przetworcze; kompoty; marynaty; susze owocowe; ekonomika i organizacja; przetworstwo owocowo-warzywne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Owoce, Warzywa, Kwiaty
• Rocznik: 1997
• Numer: 23
• Opis fizyczny: s.12,fot.

Twórcy

autor

Bakowski J.

• Instytut Warzywnictwa, Skierniewice