Mleko fermentowane

• Autorzy: Poplawska U.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kefir; maslanka; przetwory mleczne; napoje mleczne fermentowane; mleczarstwo; mleko acydofilne; jogurt; normy polskie; kultury bakteryjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2003
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.77

Twórcy

autor

Poplawska U.