Wplyw techniki i technologii wytwarzania ciast na objetosc uzyskanego pieczywa pszennego - Przegląd Zbożowo-Młynarski - Tom 51, Numer 12 (2007) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

2007 | 51 | 12 |

Tytuł artykułu

Wplyw techniki i technologii wytwarzania ciast na objetosc uzyskanego pieczywa pszennego

Autorzy

Lewicka B.

Warianty tytułu

EN

Influence of dough processing on wheta bread volume

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2007

Tom

51

Numer

12

Opis fizyczny

s.25-26,tab.

Twórcy

autor

Lewicka B.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-af4ad4c0-8e10-4217-85b9-0e46a220ee3e

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.