Produkcja ziemniaka skrobiowego

• Autorzy: Prosba-Bialczyk U

Warianty tytułu

EN

Production of starch potato

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Produkcja ziemniaka skrobiowego, wynikająca z uwarunkowań ekonomicznych, oparta jest na agrotechnice odmian o wysokiej zawartości skrobi. W celu pozyskania maksymalnego plonu skrobi należy stosować zasady uprawy i prowadzenia plantacji, od wyboru stanowiska aż do zbioru, sprzyjające wysokiemu plonowaniu roślin i nagromadzaniu skrobi. Nadrzędnym elementem produkcji ziemniaka skrobiowego jest analiza warunków przyrodniczych oraz wybór odmiany z uwzględnieniem - wczesności dojrzewania, odporności na porażenie wirusami oraz patogenami powodującymi choroby grzybowe i bakteryjne, wymagania glebowe i wodne oraz poziom nawożenia azotem.

EN

Production of starch potato, conditioned by the economic situation, is based on the agronomics of cultivars of a high starch content. In order to obtain a maximum yield of starch, the applied principles of cultivation and plantation management should insure high yielding and starch accumulation. An most important element in production of starch potato is analysis of the natural conditions and choice of cultivar that includes: earliness of ripening, resistance to virus infections and pathogens causing (fungal) and bacterial diseases, soil requirements and level of nitrogen fertilization.

Słowa kluczowe

PL

hodowla roslin; ziemniaki; ziemniaki skrobiowe; odmiany roslin; czynniki agrotechniczne; czynniki plonowania; plony; skrobia

EN

plant breeding; potato; starch potato; plant cultivar; agrotechnical factor; yielding factor; yield; starch

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2008
• Tom: 530
• Opis fizyczny: s.43-52,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Prosba-Bialczyk U

• Katedra Szczegółowej Uprawy Roślin, Uniwersytet Przyrodniczy we Wroclawiu, Wroclaw

Bibliografia

• Charakterystyka krajowego rejestru odmian ziemniaka 2007. Wydanie X, IHAR Jadwisin.
• Dzienia S., Szarek P., Pużyński S. 2004. Plonowanie i jakość bulw ziemniaka w zależności od systemu uprawy roli i rodzaju nawożenia organicznego. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 500: 235-241.
• Gruczek T., Zarzyńska K. 2000. Technika sadzenia dla podstawowych kierunków użytkowania ziemniaka. Technika Rolnicza 2: 8-10.
• Jabłoński K. 2002. Agrotechnika i mechanizacja produkcji ziemniaków skrobiowych. Ekonomika i technologia produkcji ziemniaków skrobiowych. Wieś Jutra. Warszawa: 97-111.
• Leszczyński W. 2004. Skrobia - surowiec przemysłowy, budowa i właściwości. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 500: 69-98.
• Martin R.R. 1994. Genetic engineering of potatoes. Am. Potato J. 71(5): 347-359.
• Nowacki W. 2004. Ziemniak - alternatywnym surowcem do produkcji bioetanolu. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 500: 45-56.
• Olszak R. 2008. Aktualna sytuacja i potrzeby w ograniczaniu szkodników. Mat. LXVIII sesji IOR Poznań 31.01-1.02.: 38-39.
• Prośba-Białczyk U., Tajner-Czopek A. 2006. Narastanie plonu i gromadzenie skrobi oraz składników mineralnych w bulwach czterech odmian ziemniaka w zależności od nawożenia. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 511: 377-326.
• Pruszyński S. 2003. Strategia chemicznego zwalczania stonki ziemniaczanej (Leptinotarsa decemlineata Say) w Polsce. IOR Poznań: 28 ss.
• Rejman K., Halicka E. 2005. Zmiany wykorzystania ziemniaków w Polsce oraz sytuacja na rynku skrobi. Wieś i Rolnictwo 4(29): 199-211.
• Rembeza J. 2005. Uwarunkowania produkcji skrobi na tle produkcji ziemniaka w Polsce i innych krajach UE - uzasadnienie zwiększenia przyznanej Polsce kwoty produkcji skrobi. Ekspertyza na zlecenie MRiRW, IHAR Bonin: 6 ss.
• Rynek ziemniaka, stan i perspektywy 2007. IERiGŻ, ARR, MR i RW. Analizy rynkowe, lata 1996-2007.
• Styszko L. 2002. Kierunki hodowli ziemniaka skrobiowego. Ekonomika i technologia produkcji ziemniaków skrobiowych. Wieś Jutra, Warszawa: 61-73.
• Szutkowska M. 2000. Kształtowanie architektury łanu w technologii uprawy ziemniaków do przetwórstwa. Biuletyn IHAR 213: 191-201.
• Trawczyński C. 2006. Ocena skrobiowości nowych odmian ziemniaka pod wpływem nawożenia azotem. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 511: 141-148.
• Trawczyński C., Socha T. 2006. Wpływ nawozów wieloskładnikowych (Agrofoski, Amofoski, Amofosmagu) na plon i skład chemiczny bulw ziemniaka. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 511: 157-164.
• Zarzecka K. 2000. Zależność plonowania ziemniaka od zachwaszczenia. Frag. Agron. 2: 120-134.