Wybrane cechy jakosciowe miesa krolikow zywionych pasza z dodatkiem preparatow huminowych

• Autorzy: Szmanko T. , Szczurek A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie zwierzat; wodochlonnosc; mieso mrozone; dodatki paszowe; jakosc; mieso krolicze; barwa; umiesnienie; pasze; preparaty huminowe; kroliki; mieso swieze; pH; tkanka miesniowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Instytutu Zarządzania i Inżynierii Rolnej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Sulechowie. Technologia Żywności i Żywienie Człowieka
• Rocznik: 2008
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.69-84,rys.,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szmanko T.

autor

Szczurek A.