Effect of fertilization on size of starch granules in wheat

• Autorzy: Sadowska J. , Fornal J. , Jelinski T.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

flour; fertilization; wheat; wheat hardness; cereal industry; functional property; size; starch granule

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1998
• Tom: 07
• Numer: 2 Suppl.
• Opis fizyczny: p.125-130,fig.,ref.

Twórcy

autor

Sadowska J.

• Polish Academy of Sciences, Tuwima 10, 10-748 Olsztyn, Poland

autor

Fornal J.

autor

Jelinski T.