Wojna masla z margaryna

• Autorzy: Szostak W.B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

tluszcz mlekowy; maslo; tluszcze zwierzece; kwas laurynowy; zalecenia zywieniowe; tluszcze roslinne; tluszcze jadalne; kwas mirystynowy; kwas palmitynowy; margaryna; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Tłuszcze Jadalne
• Rocznik: 1995
• Tom: 30
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.145-151,tab.,wykr.

Twórcy

autor

Szostak W.B.

• Instytut Zywnosci i Zywienia, 02-903 Warszawa, ul.Powsinska 61-63