Listeria monocytogenes przyczyna zakazen pokarmowych u ludzi

• Autorzy: Kwiatek K. , Wojton B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso wolowe; listerioza; przetwory mleczne; choroby bakteryjne; zywnosc; mieso wieprzowe; mieso drobiowe; mieso; zywnosc prozdrowotna; produkty spozywcze; weterynaria; choroby czlowieka; obrobka termiczna; Listeria monocytogenes; mleko; higiena zywienia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1993
• Tom: 45
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.32-34,tab,bibliogr.

Twórcy

autor

Kwiatek K.

autor

Wojton B.