Rola tluszczu w zywieniu zdrowego i chorego czlowieka

• Autorzy: Ziemlanski S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zdrowie czlowieka; tluszcze zwierzece; metabolizm czlowieka; cholesterol; choroby cywilizacyjne; produkty spozywcze; choroby czlowieka; tluszcze roslinne; dietetyka; oleje jadalne; kwasy tluszczowe; wartosc energetyczna; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Tłuszcze Jadalne
• Rocznik: 1994
• Tom: 29
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.23-31,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ziemlanski S.

• Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa