Wedzenie przetworow miesnych. Innowacje zgodne z wymogami ochrony srodowiska - Mięso i Wędliny - Numer 6 (1999) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

1999 | 6 |

Tytuł artykułu

Wedzenie przetworow miesnych. Innowacje zgodne z wymogami ochrony srodowiska

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

ochrona srodowiska trociny nowe technologie wedzenie dym wedzarniczy skondensowany komory wedzarnicze innowacje przemysl miesny wedzenie zimne dym wedzarniczy w plynie przetwory miesne wedzenie gorace dym wedzarniczy zrebki drzewne

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1999

Numer

6

Opis fizyczny

s.18-20,22,tab.,fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-ad2c45d2-b8c3-44f9-a8ce-d4c5f18d90ad

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.