Sklad blonnika pokarmowego w odmianach kilku gatunkow warzyw kapustnych

• Autorzy: Elkner K.

Warianty tytułu

EN

Dietary fibre components in various cultivars of some cruciferous vegetables

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; formy rozpuszczalne; kalarepa; kapusta brukselska; sucha masa; kapusta wloska; kapusta biala; kapusta pekinska; warzywa; kapusta czerwona; warzywa kapustne; brokuly; kalafiory; zawartosc blonnika pokarmowego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Nowości Warzywnicze
• Rocznik: 2004
• Tom: 39
• Opis fizyczny: s.175-180,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Elkner K.

• Instytut Warzywnictwa, Skierniewice