Effect of a substrate on yielding and quality of greenhouse cucumber fruits

• Autorzy: Gajc-Wolska J , Bujalski D. , Chrzanowska A.

Warianty tytułu

PL

Wplyw podlozy na plonowanie i jakosc owocow ogorka szklarniowego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Cucumber has high climatic demands especially in relation to temperature. Humidity, air temperature and UV light intensity are main factors affecting cucumber crop quality and quantity. Due to the instability of the above during the changing seasons in Poland, all-year-round cultivation of cucumber is difficult. In our experiment we used three types of substrates: rock wool, perlite and wood fibre. Cucumber cultivation was carried out in three times of the year. These two were main changing factors of the experiment. Our research proved that the best quality cucumbers was obtained in the second cultivation period – between April and August, due to the optimum climatic conditions for that species. The type of a substrate also affected the quantity of crops – the highest crops were on wood fiber, slightly lower on perlite. Higher content of dry matter, vitamin C, total sugars, calcium and phosphorus was observed in cucumber fruits from summer cultivation and a high content of nitrogen and potassium was found in cucumber fruits from autumn cultivation.

PL

Ogórek jest gatunkiem o wysokich wymaganiach klimatycznych, szczególnie w stosunku do temperatury. Temperatura powietrza, wilgotności, oraz natężenie napromieniowania są czynnikami wpływającymi na plonowanie i jakość owoców. Zmienność parametrów w ciągu roku w Polsce utrudnia uprawę całoroczną tego gatunku. Doświadczenie prowadzono w całorocznym cyklu produkcyjnym, w trzech terminach uprawy, z zastosowaniem trzech podłoży: wełny mineralnej, perlitu, włókna drzewnego. Termin uprawy oraz zastosowane podłoże były głównymi czynnikami doświadczenia. Największe plony oraz najlepszej jakości owoce otrzymano w drugim terminie uprawy (kwiecień – sierpień) charakteryzującym się optymalnymi warunkami dla tego gatunku. Na wielkość plonowania miało również wpływ zastosowane podłoże. Największe plony otrzymano w uprawie na włóknie drzewnym, nieznacznie mniejsze w uprawie na perlicie. Największą zawartość suchej masy, cukrów ogółem, witaminy C, wapnia i fosforu miały owoce ogórka z uprawy w terminie letnim, a wyższą zawartość azotu i potasu owoce z uprawy w terminie jesiennym.

Słowa kluczowe

EN

substrate; perlite; chemical composition; term cultivation; vegetable; greenhouse cucumber; rockwool; wood fibre; yielding; cucumber; quality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Elementology
• Rocznik: 2008
• Tom: 13
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.205-210,ref.

Twórcy

autor

Gajc-Wolska J

• Warsaw University of Life Sciences, Nowoursynowska 159, 02-776 Warsaw, Poland

autor

Bujalski D.

autor

Chrzanowska A.

Bibliografia

• Benoit F., Ceustermans N. 1998. Growing tomatoes on recycled polyurehane. Soilles Culture, 5(2): 3-10.
• Komosa A. 1994. Nowoczesne technologie nawożenia roślin ogrodniczych. V Jubil. Konf. Katedr Uprawy Roli i Nawoź. Roślin Ogrod. „Nawożenie roślin ogrodniczych — stan badań i perspektywy”. Poznań, 9-10 czerwca, ss. 21-24.
• Komosa A. 2005. Aktualne tendencje w żywieniu roślin warzywnych uprawianych pod osłonami. Zesz. Nauk. AR Wrocław, 515: 267-279.
• Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K. 2005. Tabele składu i wartości odżywczej. PZWL, Warszawa.
• Martyr R.F. 1982. New developments in the uses of graded horticultural perlite. Acta Hort., 126.
• Medrano E., Lorenzo P., Sanchez-Guerrero M.C., Montero J.I. 2005. Evaluation and modelling of greenhouse cucumber-crop transpiration under high and low radiation condotions. Sci. Hort.,105: 163-175.
• Os E.A. 1981. The stationary water growing system opens possibilities to alternative watering method. Acta Hort., 126: 281-286.
• Oświęcimski W. 1996. Aktualne tendencje w wykorzystaniu podłoży nieorganicznych w uprawach pod osłonami. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., 429: 9-13.
• Piróg J. 1999. Wpływ podłoży organicznych i mineralnych na wysokość plonu i jakość owoców pomidora szklarniowego. Zesz. Probl. Post. Nauk. Rol., 466: 479-491.
• Piróg J. 2001. Przydatność różnych podłoży mineralnych i organicznych do szklarniowej uprawy ogórka. Rozpr. Nauk. 317, Rocz. AR w Poznaniu.
• Schnitzer W. H., Michalsky F., Gruda N. 1996. Wood fibre substrate for cucumber in greenhouse cultivation. Proc. Int. Congr. Soilles Culture. Jersey, 453-463 pp.
• Shinohara Y., Maruno T., Hohjo M., Ito T. 1997. Chemical and physical properties of cocofiber substance and the growth and productivity of tomato plants. ISHS Symp. Growing and Hydroponics, Windsor, Canada, abstr., 51.
• Verwer F.L. 1978. Research and results with horticultural crops grown in rockwool and nutrient film. Acta Hort., 82: 141-147.
• Wilson G. C. S. 1984. New perlite systems for tomatoes and cucumbers . Symp., The use of composts as growing media for vegetables under protection. Acta Hort., 150: 283-288.