Uslugi gastronomiczne w Polsce w latach 90.

• Autorzy: Kowrygo B
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zaklady gastronomiczne; uslugi gastronomiczne; zywienie zbiorowe; zywienie czlowieka; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2000
• Tom: 54
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.30,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kowrygo B

Bibliografia

• [1] Budżety Gospodarstw Domowych w 1997 r., 1998 r., GUS, Warszawa 1998 r., 1999 r.
• [2] B. Kowrygo: Studium wpływu gospodarki rynkowej na sferę żywności i żywienia. Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2000 r.
• [3] A. Masłowski: Determinanty rozwoju usług gastronomicznych w Polsce. IRWiK, Warszawa 1996 r.
• [4] Roczniki Statystyczne GUS z lat 1989-1999.
• [5] Rynek Wewnętrzny w 1998 r., GUS, Warszawa 1999 r.