Jakosc zywnosci

• Autorzy: Kalinowski J. , Kalinowska R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

analiza chemiczna; trwalosc przechowalnicza; zdrowie czlowieka; azotany; ocena jakosci; zywnosc ekologiczna; rolnictwo ekologiczne; pH; potencjal oksydo-redukcyjny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ekoland
• Rocznik: 1996
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.6-7,tab.

Twórcy

autor

Kalinowski J.

• Akademia Rolnicza, Wroclaw

autor

Kalinowska R.